Die Kennzeichnung von Lebensmitteln, insbesondere bei lose abgegebenen Produkten aus Theken oder im Restaurant, bekommt für einige Verbraucher immer mehr Bedeutung. Wollte man alles, was zu den Produkten zu sagen ist, mit auf ein Schild schreiben, würde dies wohl niemand mehr lesen wollen. Aus der allergensymbolik heraus entstand somit die Idee, auch für viele andere, wichtige „Hinweise“ zu Lebensmitteln entsprechende Grafiken zu gestalten.